Le chanvre, une graine de star
Le chanvre s’invite dans nos assiettes, dans nos boissons, bref partout. Si vous ne savez pas comment le cuisiner ou avec quoi l’accommoder, vous êtes tombé au bon endroit !
Une graine saine et riche
On parle ici d’un super aliment très peu calorique facilitant l’état de satiété et favorisant une bonne digestion. Les graines de chanvre ont de nombreuses vertus comme celles de diminuer le cholestérol, renforcer le système immunitaire, prévenir des maladies cardiovasculaires ou encore renforcer la mémoire. À leur consommation elles apportent protéines complètes et acides gras; notez qu’elles sont aussi très efficaces pour faire le plein d’oméga 3 !
Le chanvre : graine de star
Croustillantes, savoureuses et facilement adaptables dans vos recettes quotidiennes, les graines de chanvre répondront présentes si vous cherchez une « super food » qui a du goût. Vêtues d’un arôme subtil et herbacé, ses graines offrent richesse et onctuosité aux fruits et légumes qu’elles accompagnent. Aussi, elles peuvent venir en soutien sur des salades, des tartes ou même des plats de pâtes. La graine star est aussi utilisée en farine (pain sans gluten), en huile végétale et même en lait… Et oui le lait de chanvre ça existe, bande de chèvres !
Vous l’aurez compris, les graines de chanvre n’ont ni règle, ni limite. Elles sont un réel plus dans nos cuisines et laissent place à des créations culinaires tout à fait remarquables.
Quelques recettes salées
@Passion…Gourmandise
À gauche, taboulé frais aux graines de chanvres : La recette.
@InMyBowl @PranaBiologique
À gauche, buddha bowl sous graines de chanvre : La recette.
Le sucré aussi a droit à sa dose de chanvre
@troisfoisparjour @ifoodreal
À gauche, banana split version healthy : La recette.